Chinois maille inox ø160×355mm

Passoire conique à maille fine (non perforée), pour filtrage très fin. Côté équipement, on retrouve : diamètre ø160mm, hauteur 355mm, matériau inox à maille fine. Idéal pour : Cuisines professionnelles, sauces fines, coulis. Conseil d'utilisation : Compatible lave-vaisselle. Conçu pour un usage intensif en cuisine et en pâtisserie, idéal pour faire de la gelée, de la crème anglaise… Totalement en acier inoxydable AISI 304 : indéformable et extrêmement robuste. Micro-perforations Ø 0.8mm : chinois aussi efficace qu’un chinois-étamine classique, pour une filtration fine. Dispose d’une queue inox soudée, incurvée et impliable, qui permet une préhension ergonomique et qui facilite le rangement de l’ustensile grâce à un trou d’accrochage. Possède 1 crochet inox soudés : permettent de placer le chinois dans un récipient sans renverser la préparation grâce à une très bonne stabilité ; facilitent le travail du chef qui a ainsi les mains libres. Hygiénique, entretien facile. Entretien : passe au lave-vaisselle.