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Cuisson, Fourneaux, Series 600-650, Uncategorized
GRILL ÉLECTRIQUE LISSE
Plaque supérieure en chrome dur de 10 mm d’épaisseur
Bords relevés sur 3 côtés de la plaque
Châssis en inox
Réglage de la température de 50 à 300°C
Thermostat de régulation du niveau de chauffe
Tiroir de récupération des jus
Bouton d’allumage Marche / Arrêt
Alimentation : Gaz
SKU: 7864.N1.60603.17
Cuiseur à pâtes, Cuiseurs, Cuisson, Series 700-900
CUISEUR À PÂTES ÉLECTRIQUE/ 1 CUVE AVEC PLACARD
Dim : 400(L)*900(l)*850(H) mm
Cap : 2*25 L
Puiss : 12 KW
Tension : 400 V
Fréquence : 50 – 60 HZ
Poids net : 49,40 Kg
Grâce aux radiateurs efficaces en acier inoxydable, la température de l’eau augmente rapidement.
SKU: 7858.N1.40908.11
Braise/Marmite, Cuisson, Fourneaux, Series 700-900
Marmite électrique cylindrique 150 lt chaleur indirecte
Braise/Marmite, Cuisson, Fourneaux, Series 700-900
Marmite électrique cylindrique 150 lt chaleur indirecte
Résumé
Surface de travail en acier inoxydable de 2 mm
Cuiseur plein adapté pour la cuisson, le braisage et le mijotage
Grande capacité jusqu’à 250 litres
Robinet de vidange chromé de 2 « avec grande poignée athermique
Electrovanne et vanne pivotante chromée en surface pour eau chaude et froide
Chaudière de cuisson à vapeur
SKU: 7855.N1.80908.05
Braise/Marmite, Cuisson, Fourneaux, Series 700-900
MARMITE GAZ CHAUFFE DIRECTE 60L
digesteur est utilisé dans les entreprises de restauration (restaurants, cafés, fast-foods, cantines, hôpitaux) pour la cuisine.
Surface de travail en acier inoxydable de 2 mm
Système de chauffage à vapeur
Cuiseur plein adapté pour la cuisson, le braisage et le mijotage
Grande capacité jusqu’à 60 litres
Couvercle à contrepoids double couche pour une ouverture facile
Isolation thermique de haute qualité de la chaudière pour économiser de l’énergie
Contrôle de l’énergie avec bouton de commande
Robinet de vidange chromé de 2 « avec grande poignée athermique
Électrovanne et vanne pivotante chromée en surface pour eau chaude et froide
Chaudière de cuisson à vapeur
Ils sont chauffés uniformément dans la base et sur les parois latérales de la chaudière grâce à la vapeur saturée générée intégralement à une température de 110 ° C et une pression de 0,4 bar dans la coque.
Soupape de sécurité avec manomètre pour éviter la surpression de vapeur dans le boîtier
Vanne externe pour évacuer manuellement l’excès d’air accumulé dans le carter pendant la phase de chauffage
Eléments chauffants renforcés en alliage Incoloy, intégrés à l’intérieur de la base creuse du boîtier, avec thermostat de sécurité sur les modèles électriques
SKU: 7855.N1.80708.14
Cuisson, Fourneaux, Series 700-900, Uncategorized
BAIN MARIE ELECTRIQUE 04 bacs GN 2/3 Sur Coffre
Le chauffe-plats est utilisé dans les établissements de restauration (restaurants, cafés, établissements de restauration rapide, cantines, hôpitaux) pour garder les aliments au chaud et prêts à être servis. L’eau est chauffée à la vapeur.
Surface de travail en acier inoxydable de 2 mm
Alimentation en eau manuelle
Robinet robuste monté à l’avant pour une vidange facile
Thermorégulation de l’eau jusqu’à 90 ° C maximum au moyen d’un thermostat de sécurité sur les modèles électriques
Éléments chauffants en silicone avec fusible thermique situé sous la base du réservoir d’eau
Brûleur en acier inoxydable sous le réservoir d’eau pour un chauffage efficace et rapide sur les modèles à gaz
Compatible avec les conteneurs gastronormes standard 2 / 3GN
SKU: 7854.N1.80903.11
Autres Inox, Lavage, Laverie & Hygiène, Tables inox
TABLE D’ENTRÉE POUR LAVE-VAISSELLE(DROITE)750x900x870 mm
Autres Inox, Lavage, Laverie & Hygiène, Tables inox
TABLE D’ENTRÉE POUR LAVE-VAISSELLE(DROITE)750x900x870 mm
* Construction du produit est fabriqué en acier inoxydable
* entrée droite comptoirs d’entrée de la machine à vaisselle
* Plan de travail de 1 unité 500x500x300 mm hauteur
Procédé de soudage de joint d’œil de dissipateur monobloc avec induites
* pieds de la machine 40×40 profilé en caisson
* balle en plastique réglable socle commun
SKU: 7711.09075.21
Café / Bar, Plateaux, Service / Petit déjeuner
PLAQUES PATISSIERES LISSES 600×400 mm
Dimensions de la plaque : 60 x 40 cm
Plaque à pâtisserie adaptée à la taille des fours ménagers
Plaque en Aluminium
Bords pincés de 2 cm
Poids : 1.5 g
Ne pas chauffer à vide
Éviter les chocs thermiques
Ne pas mettre au lave vaisselle
Nettoyer à la main à l’eau chaude à l’aide d’une éponge non-abrasive
SKU: n/a
Café / Bar, Plateaux, Service / Petit déjeuner
PLAQUES PÂTISSIÈRES PERFORÉES EN TÉFLON VERTE
Revêtement téflon
Revêtement résistant aux rayures et aux propriétés anti-adhésives
Idéale pâtisserie et pain
4 coins ouverts à 45°. Bords hauteur 10mm
Epaisseur de la plaque 1.5mm
Perforations diamètre 3mm
Couleur verte
Utilisable entre -40°C et 270°C
Lavable au lave-vaisselle
SKU: 7145.05333.00
Café / Bar, Plateaux, Service / Petit déjeuner
PLAQUES PATISSIERES PERFOREES 600×400 mm
Dimensions de la plaque : 60 x 40 cm
Plaque à pâtisserie adaptée à la taille des fours ménagers
Plaque en Aluminium
Perforations Ø 1,5 à 2 mm
Bords pincés de 2 cm
Poids : 1.5 g
Ne pas chauffer à vide
Éviter les chocs thermiques
Ne pas mettre au lave vaisselle
Nettoyer à la main à l’eau chaude à l’aide d’une éponge non-abrasive
SKU: 7145.04060.14P
Eplucheurs de pommes, Préparation, Travail des légumes
ESSOREUSE A LEGUME 40 Litres
Corps en acier inoxydable.
La minuterie arrête automatiquement le processus de séchage.
Facile à utiliser et à nettoyer.
Les légumes sont complètement secs en quelques secondes.
DIM: 520x730x1160 mm
Puissance: 0.55 kw
SKU: 0840.40035.01
Eplucheurs de pommes, Préparation, Travail des légumes
EPLUCHEUR 30 KG AVEC FILTRE INOX
Boîtier en acier inoxydable
Système de filtration intégré sous l’éplucheur de pommes de terre
La minuterie arrête automatiquement la machine après un temps défini
Conforme HACCP
Le moteur a une protection thermique
Sortie du produit par le capot avant
Épluche 30 kg de pommes de terre à la fois
SKU: 0840.00030.21
Eplucheurs de pommes, Préparation, Travail des légumes, Uncategorized
EPLUCHEUR 20 KG TRIPHASEE AVEC FILTRE INOX
Eplucheurs de pommes, Préparation, Travail des légumes, Uncategorized
EPLUCHEUR 20 KG TRIPHASEE AVEC FILTRE INOX
Boîtier en acier inoxydable
Système de filtration intégré sous l’éplucheur de pommes de terre
La minuterie arrête automatiquement la machine après un temps défini
Conforme HACCP
Le moteur a une protection thermique
Sortie du produit par le capot avant
La machine épluche et lave automatiquement les pommes de terre
SKU: 0840.00020.21
Eplucheurs de pommes, Préparation, Travail des légumes
EPLUCHEUSE D’AIL 5 Kg TRIPHASE
l’éplucheur est utilisé dans les établissements de restauration (restaurants, cafés, fast-foods, cantines, hôpitaux).
Corps en acier inoxydable.
Disque de pelage en acier inoxydable facilement remplaçable.
Le disque a une fonction d’auto-nettoyage à l’aide d’une brosse spéciale.
La minuterie arrête automatiquement la machine après l’heure définie.
Couvercle en polycarbonate transparent avec système de verrouillage et de sécurité.
Le moteur est protégé thermiquement.
Sortie du produit par le capot avant.
L’appareil nettoie 5 kg. l’ail pendant 3-7 minutes selon le type et la taille et se lave en même temps.
Toutes les pièces rotatives sont équilibrées dynamiquement pour réduire les vibrations et améliorer les performances.
SKU: 0840.00005.00
Offres du mois
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Cuisson pour cuisine professionnelle
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Cuisson, Fourneaux, Series 700-900, Uncategorized
BAIN MARIE ELECTRIQUE 04 bacs GN 2/3 Sur Coffre
Le chauffe-plats est utilisé dans les établissements de restauration (restaurants, cafés, établissements de restauration rapide, cantines, hôpitaux) pour garder les aliments au chaud et prêts à être servis. L’eau est chauffée à la vapeur.
- Surface de travail en acier inoxydable de 2 mm
- Alimentation en eau manuelle
- Robinet robuste monté à l’avant pour une vidange facile
- Thermorégulation de l’eau jusqu’à 90 ° C maximum au moyen d’un thermostat de sécurité sur les modèles électriques
- Éléments chauffants en silicone avec fusible thermique situé sous la base du réservoir d’eau
- Brûleur en acier inoxydable sous le réservoir d’eau pour un chauffage efficace et rapide sur les modèles à gaz
- Compatible avec les conteneurs gastronormes standard 2 / 3GN
SKU: 7854.N1.80903.11
Matériels de réfrigération
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Froids, V.centrale, V.Murale, Vitrines
Vitrine négative ventilée – étagères en verre, large modèle
Mettez en valeur et à bonne température vos desserts glacés dans la vitrine négative à étagères en verre !
Panoramique et équipée d’un éclairage 4 LED, la vitrine négative ventilée RDN 800 sublime vos glaces, vos pâtisseries et vos tartes surgelées.
Vos pâtisseries et créations culinaires glacées sont présentées sur 5 étagères en verre de dimensions 610 x 510 mm et réglables sur 6 niveaux.
SKU: PO507A01
Top Categories ce Week-End
Café & Bars
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Café / Bar, Plateaux, Service / Petit déjeuner
PLAQUES PÂTISSIÈRES PERFORÉES EN TÉFLON VERTE
- Revêtement téflon
- Revêtement résistant aux rayures et aux propriétés anti-adhésives
- Idéale pâtisserie et pain
- 4 coins ouverts à 45°. Bords hauteur 10mm
- Epaisseur de la plaque 1.5mm
- Perforations diamètre 3mm
- Couleur verte
- Utilisable entre -40°C et 270°C
- Lavable au lave-vaisselle
SKU: 7145.05333.00
Boulangerie & Pâtisseries
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Boulangerie & Patisserie, Cuisson, Fours à sol, Fours combinés & étuves
Four annulaire 3 étages 4 portes – 12m2
Boulangerie & Patisserie, Cuisson, Fours à sol, Fours combinés & étuvesFour annulaire 3 étages 4 portes – 12m2
Adéquat pour des cuissons continues
Stabilité de température
Robustesse et basse maintenance
Les résultats de cuisson sont excellents, et atteignent la qualité et l’aspect artisanal tant appréciésSKU: AN.3C.ES.4P.10N
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Boulangerie & Patisserie, Cuisson, Fours à sol, Fours combinés & étuves
Four annulaire 3 étages 4 portes – 12m2
Boulangerie & Patisserie, Cuisson, Fours à sol, Fours combinés & étuvesFour annulaire 3 étages 4 portes – 12m2
Adéquat pour des cuissons continues
Stabilité de température
Robustesse et basse maintenance
Les résultats de cuisson sont excellents, et atteignent la qualité et l’aspect artisanal tant appréciésSKU: AN.3C.ES.4P.10N
