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Pétrin à fourche 125 Kg


Pétrin à fourche

Le pétrin à fourche de RGE est l’option choisie par les professionnels artisans qui sont conscients de l’importance du pétrissage dans le processus global de panification, lorsque l’objectif est la qualité maximale du produit. Il s’agit d’un système de pétrissage basé sur le mouvement de rotation et de pression exercé sur la pâte par une fourche en position oblique. Il incorpore un frein manuel qui agit sur la vitesse de rotation de la cuve, qui tourne librement en raison du frottement de la pâte avec la cuve.

ROBUSTESSE

Un équipement infatigable à usage continu.

SÉCURITÉ

Des mesures de sécurité incorporées pour obtenir une machine avec une grande production et totalement sure.

CONFORT D’UTILISATION

Enfin, facilité d’utilisation et simplicité des panneaux de commande.

 

UGS : HYM900T Catégories : , ,
  • 90kg de farine + 35lt d’eau, 125kg de pâte
  • Taille de la chaudière: ø900mm h: 450mm, 220lt
  • Chaudière, fourche, arbre de fourche et circonférence en acier inoxydable
  • Rouleau séparateur de pâte au milieu de la chaudière
  • Couper la pâte au milieu de la fourchette
  • Longue durée de vie avec réducteur en fonte
  • Moteur et système d’entraînement complètement à l’intérieur du boîtier
  • 2.2kw, 380V
  • Dimensions de l’emballage: 111x143x125cm, 267kg

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