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Four rotatif FLEX 10 niveaux


13,831,267.00 CFA

  • Façade et panneaux intérieures et extérieures en acier inox.
  • Hotte aspirante en acier inox.
  • Modèles à gaz ou à diesel avec échangeur de chaleur en acier inox réfractaire; version électrique avec résistances blindées en acier inox.
  • Appareil à vapeur avec barres tiges pour une haute capacité de production de vapeur.
  • Électrovanne temporisée pour pour alimenter en eau les générateurs de vapeur.
  • Échangeur de chaleur et panneau de commande à gauche et ouverture de la porte de gauche à droite ( standard ).
  • Porte avec double vitrage avec joint en caoutchouc.
  • Rotation du chariot à l’aide d’un motoréducteur.
  • Chariot porte plaques tournante et amovible ( pas inclus ).
  • Four avec crochet.
  • Panneau de commande électromécanique équipé de: thermostat digital, minuterie de cuisson avec sonnerie et minuterie de vapeur.
  • Double thermostat de sécurité, dans la chambre de cuisson et dans la cheminée d’évacuation des fumées.
  • Canal de décompression.
  • Chambre électrique avec ou sans l’appareil à vapeur ( + Kw 0,70 ).
  • Porte étuve de fermentation ou base fermée ou piétement.
  • Porte plaques pour la base ou pour le piétement.
  • Panneau de commande informatisé “Easy Cooking” ou “Easy Touch”.
  • Variateur de vitesse moteur ventilateur ( idéal pour la production de pâtisserie ).

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