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Four à gaz a Convection 10Niveaux


Corps en acier inoxydable
Isolation de l’enceinte de cuisson pour éviter les pertes de chaleur
Thermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la température de l’enceinte de cuisson
Contrôle numérique de la température de cuisson par thermostat
Temps de cuisson réglable jusqu’à 2 heures
Humidification automatique par pulvérisation de vapeur à la demande
Éclairage du four
* Chaleur de la porte avec joint en silicone spécial pour empêcher les fuites

Dimensions 816 × 900 × 1057 mm
TYPES électrique
EN (mm) 900
TAILLE (mm) 816
Hauteur (mm) 1057
POIDS NET (kg) 132,5
POIDS BRUT (kg) 106
VOLUME (m 3 ) 0,80
CAPACITÉ 10 GN 1/1
Puissance électrique 17
VOLT 380/400 V / 3 NPE
FREQUENCE 50/60
PUISSANCE À LA VAPEUR 30kW
DIAMÈTRE D’ENTRÉE D’EAU FROIDE 3/4 “
PRESSION D’EAU FROIDE 1,5 – 4 bars
DURETÉ DE L’EAU FROIDE 8 dH, 14,2 fH, 10 bH
DIAMETRE D’ENTREE DE DRAINAGE 2 “
Classe de protection IP 21

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