il possède:
- système de ventilateur à inversion bidirectionnelle avec régulation électronique d’injection d’eau
- puis minuterie mécanique 0-120 avec lampes halogènes
Boulangerie & Patisserie, Cuisson, Four ventilés (sans chariot)
Four Electrique 06 niveaux Gn 1/1 avec commande mécanique
| Poids | 108 kg |
|---|---|
| Dimensions | 920 × 840 × 865 mm |
| Catégorie de four | FOUR À CONVECTION DE BOULANGERIE |
| Capacité de chargement | 6 PLATEAUX 600 × 400 – GN 1/1 |
| Dimension extérieure | 920x840x865 LxPxH |
| Espace entre les plateaux | 80mm |
| Puissance | 10,8 kW |
| Voltaqge / Fréquence | 230 V – 1N / 400 V – 3N / 50 à 60 Hz |
| les températures | 285 ° C |
| Poids | 108 kilogrammes |
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