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BAIN MARIE ELECTRIQUE 04 bacs GN 2/3 Sur Coffre


Le chauffe-plats est utilisé dans les établissements de restauration (restaurants, cafés, établissements de restauration rapide, cantines, hôpitaux) pour garder les aliments au chaud et prêts à être servis. L’eau est chauffée à la vapeur.

  • Surface de travail en acier inoxydable de 2 mm
  • Alimentation en eau manuelle
  • Robinet robuste monté à l’avant pour une vidange facile
  • Thermorégulation de l’eau jusqu’à 90 ° C maximum au moyen d’un thermostat de sécurité sur les modèles électriques
  • Éléments chauffants en silicone avec fusible thermique situé sous la base du réservoir d’eau
  • Brûleur en acier inoxydable sous le réservoir d’eau pour un chauffage efficace et rapide sur les modèles à gaz
  • Compatible avec les conteneurs gastronormes standard 2 / 3GN

1,308,444.00 CFA

Le bain-marie est utilisé en cuisine pour sa cuisson lente et douce.

Il permet aussi de réchauffer les aliments, de les maintenir à une température optimale tout en respectant les règles d’hygiène

Le puits d’eau peut être rempli manuellement. * Le drainage de l’eau avec commande rotative sur le panneau avant permet une vidange rapide et efficace.

La température de l’eau est contrôlée par thermostat avec une valeur de température maximale de 90 ° C et un thermostat de sécurité pour assurer la protection thermique.  

Ce bain marie professionnel est l’allié idéal pour les professionnels de la restauration, collectivités, traiteurs et autres professionnels des métiers de bouche.

Il permet aussi de réchauffer les aliments, de les maintenir à une température optimale tout en respectant les règles d’hygiène. Ce matériel est parfait pour garder à la bonne température vos plats préparés, sauces et préparations lors du service.

Facile d’entretien grâce à ses bacs gastros amovibles en acier inoxydable.

UGS : 7854.N1.80903.11 Catégories : , , ,
Poids 58.9 kg
Dimensions 800 × 900 × 850 mm

Caractéristiques

Longueur 800 millimètres
Largeur 900 millimètres
Hauteur 280 millimètre
puissance générale 2 kW
Tension 220 V
Connexion électricité
Plage de température de 30 ° C
Plage de température jusqu’à 90 ° C
Robinet de vidange Oui

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